Varmrøkt ørret med lune poteter

--  Klikk her for oppskrift  --

Spaghetti bolognese

Vi brukte resten av kraften etter gårsdagens ossobuco og laget spaghetti bolognese - jummi.

Ossobuco

Ikke prøvd Ossobuco?? da er det på tide.... en fantastisk italiensk gryte ;)

Til 2 personer
700-800 gr Kalveskank (kan også bruke lammebog)
salt, kvernet sort pepper
1 ts oregano
2 gulrøtter
2 selleristenger
1 løk
1/2 paprika
1 dl hvitvin
olivenolje
400 gr hermetiske tomater
3 dl vann + buljongterning
2 ss tomatpure
1/2 ts sukker

Dryss kjøttskivene med salt og pepper, vend de i mel. Brun de i smør eller olje i en varm panne, legg de tilside.

Skrell og finhakk løken. Skrell stangselleri, gulrøtter og paprika og skjær det i små terninger.
Fres grønnsakene og oregano i kjelen i litt smør eller olje og la dem putre i rundt 20 min. 

Tilsett hvitvin og la det koke inn til halvparten.

Tilsett tomatpure og deretter tomatene, vann og buljongterning + litt sukker og resten av krydderne. 

Legg kjøttet i kjelen igjen.  Kok opp. Skru ned temperaturen og la det koke under lokk på svak varme, ca 2 1/2 time.

Server med potetmos til. 

Pistasjis

Pasta med bacon og tomat

--  Klikk her for oppskrift  --

Håland-kjøttpølse med potetmos og stekt løk

Hjemmelagte fiskekaker med råkostsalat og potet

--  Klikk her for oppskrift  --

Pasta med chorizo og tomat

--  Klikk her for oppskrift  --

Ribbestek med rotgrønnsaker

--  Klikk her for oppskrift  --

Kylling fajitas

--  Klikk her for oppskrift  --

Pastasalat

--  Klikk her for oppskrift  --

Kyllingpai

--  Klikk her for oppskrift  --

Shawarama i pita

--  Klikk her for oppskrift  --

Karbonader

Karbonader er allttid greit å ha i fryseren, særlig når begge to har flunså... 


--   Klikk her for oppskrift  --

Laks med sitronrisotto og tomatsalat

--  Klikk her for oppskrift  --