Mandelsmør el peanuttsmør (TMX)

250 g mandler el peanøtter
1 ts sukker
1 ts maldonsalt

Start med å riste nøttene på 180 grader, ca. 10 minutter. Ha mandlene over i en kraftig foodprosessor.

Kjørt de i thermomixen start på hastighet 1 og kjør den opp til 7 i løpet av 1 minutt. Hjelp til med en slikkepott for å skyve ned det som spruter opp på kanten, kjør til du har ett flytende smør.

Smak til med salt og sukker, ha det over i ett beger.

Mandelsmør (TMX)

250 gr mandler
Litt havsalt

Ha mandlene på ett stekebrett og rist i ovnen på 200 gr ca 10 min.

Strø litt havsalt over mandlene før du har dem oppi TM bollen.

Kjør på hastighet 10 / 15 sek. Ta av lokket og skrap ned fra sidene.

Kjør på hastighet 6 / 4-5 min.

Nå skal massen ha blitt myk og rennende, smak til med litt salt.

Hjemmelaget peanøttsmør

1 pose usaltet peanøtter
1 ts solsikkeolje
smak til med salt og litt sukker

Ha peanøttene og 1/2 ts olje i en stavmikser. Kjør på full styrke ett par minutter. Peanuttene skal slippe oljen som er inni og bli glatt og fin, ikke knudrete. Om du ønsker har du litt mer olje i. Smak til med salt og pepper.