Til 2 personer
650 gr laksefilet
0.4 dl olivenolje
0.1 dl epplecidereddik
1/2 ts hvitløk
1 ts sukker
1/2 ts salt
1⁄4 ts pepper
1 ss revet parmesan
Bland alle ingrediensene til dressingen. Legg laksen på en aluminumsbakke og pensle laksen godt med dressing før du har den på smokeren. Sett temperaturen på 160 gr, og legg laksen på. La den stå i 30 minutt.
Server med ris og mangosalat.
