Oppskrift på waldorfsalat
Brun kalkunfileten i en stekepanne og videre i ovnen i ca. 1 time på 125 °C. Kjernetemperatur skal være rundt 65 gr.
Lag en saus av sjyen, litt eplejuice, en skvett matfløte, jevning, salt og pepper.
Serveres med poteter, saus og waldorfsalat.
