Blåbærsyltetøy

1.2 kg blåbær
1/2 sitron, zest og saften
250 gr sukker

Ha blåbær og sitron i en gryte, la det småkoke i 20 min. Ha oppi sukkeret og la det koke i 5 min til. Avkjøl og frys ned til vinteren :)

Syltet småløk

500 gr småløk
5 dl eddik, hvit
1.5 dl olienolje
75 gr sukker
25 gr salt
5 pepperkorn
2-3 nellikspirer

Ha løken oppi kokende saltet vann, kok i 3 min. La de renne godt av seg og rens de.

Ha de andre ingrediensene oppi en kjele, kok opp og rør slik at sukkeret løser seg opp. Tilsett løken og la det koke i 10 min.

Ha en glasskrukke i kokende vann, når løken er klar heller du alt over i en glasset og skrur igjen. La det kjøle seg ned før du setter i kjøleskapet. Etter en måned er de klar til servering.