Indiske fiskepinner

-- Klikk her for oppskrift -- 

Thom kha gai – Thailandsk kokossuppe med kylling

Pastasalat med kylling, tomat og brødkrutonger

Frokostmuffins

Kalvesnitzel med parmesanpoteter og erter

-- Klikk her for oppskrift --

Smuldrepai med bakte epler

Nachos

-- klikk her for oppskrift --

Salat med kylling

Ostesmørbrød

Chilli con carne alla Ramsay

-- Klikk her for oppskrift --

Løksuppe

Coleslaw alla Craig

Panna cotta med bringebæsaus

Shawarma i pita

-- klikk her for oppskrift --

Horn

600 gram hvetemel
1 pakke tørrgjær
2 dl vann
2 dl matfløte
4 ss rapsolje (eller annen vegetabilsk olje)
2 ts sukker
1 1/2 ts salt
1/4 ts bakepulver
1 egg til pensling

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200c grader.
2. Ha det tørre (mel, tørrgjær, sukker, salt og bakepulver) i en stor bolle (gjerne en kjøkkenmaskin). Bland sammen.
3. Varm melk og vann fingervarmt (37 C). Ha i olje og væsken i melblandingen, og bland godt sammen.
4. Elte i kjøkkenmaskin, eller for hånd, i 5-10 min. Deigen skal da slippe bollen lett. La deigen heve under klede i ca 10 minutter
5. Del deigen i to like store emner, og kjevle hvert emne ut til en sirkel. Skjær sirkelen i åtte stykker, som du skjærer pizza.
6. Hvis du skal ha fyll i det tar du det på nå, se oppskrift under.
7. Rull sammen hvert stykke. Start med å rulle den bredeste delen og avslutt med spissen på utsiden. Gjem spissen under selve hornet. Form hornet til en halvsirkel.
8. Legg hornene på et par stekebrett med bakepapir. La dem heve under håndkle i 30-45 minutter.
9. Pensle hornene med sammenvispet egg. Strø over valmuefrø. Stek i forvarmet ovn (200c) i 12-15 min.