Svinekoteletter med surkål og sjysaus

I dag ble det svinekoteletter fra Slakter Haaland, fantastisk saftige. 


Kryddret de med pepper og hvitløksalt.
Stekte de først 2 min på hver side, på sterk varme, deretter tok jeg panne n bort fra platen og lot de hvile i 10 min før jeg varmet pannen opp igjen og lot de surre i ca 15 min. 


Serverte de sammen med surkål, poteter, tyttebær og litt sjy tilsatt smør.