Nakkekoteletter med eplesaus, erter, og engelske poteter

2-3 nakkekoteletter
Salt
Pepper
Fenikkelfrø, knust

Gni kotelettene inn med salt, pepper og knuste fenikkelfrø. Stek kotelettene med smør og olje, samt et par hvitløksfedd, og la dem hvile før du skjærer skiver av dem og danderer dem på en fjøl.
Ikke vask pannen. Ta ut hvitløksfeddene. I pannen heller du en skvett vin og en halv teskje soyasaus og koker sammen dette til en sky.

Server med Engelske poteter.
Kok potetene i saltet vann til de er møre, stek de deretter i ovnen (180 gr) med masse klaret smør til de er som potetmos inn i og deilig, sprø på utsiden.

Kok opp erter og server med hjemmelaget eple