500 gr malte mandler
500 gr melis
3-4 eggehviter
Skold halvparten av mandlene, mal de i en kvern.
Kjør mandler og melis sammen, tilsett to av eggehvitene, kjør til en deig. Tilsett en ny eggehvite, bland godt. Hvis deigen virker for tørr kan man tilsette den siste eggehviten.
Ha massen i plastfolie og legg kaldt ett par timer.
Massen rulles til lange stenger - ca. 1,5 cm tykkelse.
Stekes på nederste rille i ovnen ved 200 grader i 13-14 min.
Ved varmluft: 150 grader i 13-14 min.
Basert på oppskrift fra dinmat
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar