Til 2 personer
300 gr kjøttdeig
1/2 boks creme fraiche
1 løk
1/2 paprika
1 boks cherry tomater
1 fedd hvitløk
1 liten purre
6 skiver jalapenos
1 ss tomatpure
Chili pulver
revet ost
Smør creme fraiche i bunnen på en ildfast form.
Kutt opp paprika, purre, løk og hvitløk. Stek løken, og kjøttdeigen, tilsett tomatpure og la det steke med i ett par min. Tilsett paprika, purre og hvitløk, la det surre litt sammen. Del cherry tomatene i biter og ha det i pannen. Del deretter jalapenosen og ha denne også oppi pannen. La alt putre litt i en god halvtime. Smak til med cilipulver, salt og pepper.
Ha blandingen oppi formen og ha revet ost på toppen.
Inn i ovenen på 225 gr i ca 15 min.
Server med nachochips ved siden av.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar