Pizza italiano

Mozerella
Parmesan
Parmaskinke
Ruccola

lag en pizzadeig med tipo 00 mel.

Tomatsaus:
2 sjalottløk
1 fedd hvitløk
1 boks tomater
Litt sukker
Litt chilipulver
Salt og pepper

Start med å surre løk og hvitløk, tilsett tomatene og sukkeret. La det putre i minst en time, smak til med salt og pepper. La den bli litt kald før du har den på pizzaen.

Sett stekeovnen på full guff, ha gjerne en bakestein i.

Kjevle ut deigen og ha den på ett bakepapir. Ta på tomatsaus og ost på toppen. Stek den til den har fått en gyllen farge. Når pizzaen kommer ut av ovnen har du på parmaskinke og ruccola salat.