Pasta carbonara

1 løk, finhakket

150 bacon, 

2 eggeplommer, sammenvispet

1 dl matfløte

en neve finrevet parmesan
salt og pepper

persille, finhakket

spaghetti

Stek bacon og la det renne av seg på ett tørkepapir, del den opp i biter etter at den har rent av seg.

Fres løken i litt olje, til den blir blank og myk.
Rør sammen eggeplommer, fløte og parmesan, og ha det over løken og baconet, smak til med salt og pepper.

Hell den nykokte pastaen opp i røren, fordel hakket persille over og rør forsiktig sammen.