Til 2 personer
400 gr sellerirot
4 dl kyllingkraft
1 dl matfløte
4 scampi pr person
1 fedd hvitløk
1/2 chili
1 cm ingefær
0.2 dl olje
Salt og pepper
Rens seleriroten og del i skiver, ha oppi TM bollen.
Ha litt olivenolje oppi og kjør på 100 gr / hastighet 1 / 5 min
Tilsett kyllingkraft og kjør på 100 gr / hastighet 1 / 15 min.
Kjør til en glatt suppe hastighet 6 / 10-15 sek.
Tilsett fløte, smak til med salt og pepper. Hold suppen varm.
Scampi renses, alt til marinaden kjøres med stavmikser og helles over scampiene. La de ligge i ca 1 time. Ta dem ut og krydre med salt og pepper og stek i olje på sterk varme, 3-4 min.
Hell suppen i dype tallerker, legg scampiene oppi , server med godt brød til.
Fremgangsmåte uten Thermomix
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar