200 gr hvetemel
10 gr smør
15 gr sugar
1 egg
1.25 dl H-melk
Forvarm ovnen til 220 grader.
Ha mel og smør i TM bollen og bland i 8-10 sekunder på hastighet 9, skal ha brødsmule konsistens.
Ha i sukker, egg, melk og fløte i TM bolle og bland i 5-10 sekunder på hastighet 4. Deretter på lett kna blandingen i 30 sekunder.
Hell deigen på godt melet bakebord og lett klapp deigen i 3cm tykkelse. Deigen blir veldig lett og klissete - dette er ok. Plasser scones sammen på bakepapir, pensle litt melk over og stek i ovnen på 220 gr i 15 min.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar