Rømmegrøt

2 personer


4 dl rømme
2 dl hvetemel, siktes på forhånd
3 dl H-melk, varm
1 ts salt
Smør, sukker, kanel til servering


Kok rømmen under lokk i 2-3 minutter. Rør inn halvparten av melet og kok under omrøring til smøret pipler frem (det tar litt tid). Skum av smøret og hold det varmt. Tilsett resten av melet og spe med varm melk, litt om gangen. Rør videre til grøten blir glatt og jevn. La grøten koke i ca 5 minutter og smak den til med salt. Server med smør, sukker og kanel. 
Server med spekeskinke ved siden av. 


Oppskriften er basert på en oppskrift fra Lise Finckenhagen, "Fredag hele uka"