Laksepakke (TMX)

350 gr laksefilet
1-2 gulerøtter, i tynne strimler
1/2 fennikel, i tynne strimler
1 håndfull ristede mandler, hakket
litt kjørvel, hvis du finner
revet skal av en sitron
Server sammen med en agurksalat

Gjør klar ett bakepapir, legg fisken i midten av arket, salt og pepre. Legg grønsakene rundt fisken, mandler på toppen sammen sitronskall, og kjørvel. Ha litt salt og pepper på grønnsakene.

Skjær et par skiver meierismør med en ostehøvel (for å få tynne skiver). Legg dem på toppen av fisken.

Pakk sammen fisken og sørg for at pakken er tett. Legg pakken i Varomaen.

Ha 1/2 liter (500 gr) vann i TM bollen, sett varomaen på toppen av bollen og kjør i 20 min / hastighet 1.

Pakk ut og server med en gang.

Om du ikke har Thermomix kan du følge denne oppskriften som jeg har funnet på Helles kitchen.