1 ts spisskummenfrø
1 ts korianderfrø
1/2 kanelstang
1 ts malt paprika
2 ts malt gurkemeie
2 fedd hvitløk
1 rød chili
1 løk, halvert
50 g olivenolje
2 ts flaksalt
40 g tomatpuré
1 boks tomater, knust eller terninger
2 ss mørk brunt sukker
500 g biff gryte biff i terninger
1 boks kidney eller chilibønner, drenert
Ha spisskummen, koriander, kanel, paprika og gurkemeie i en varm stekepanne på induksjon 10 til det starter å røyke. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
Ha det i TM bollen kjør i 10 sek / hastighet 10. Gjenta om ikke alt er knust.
Legg hvitløk, chili, løk, olje og salt og oppi og kjør i 2 sek / hastighet 4. Skrap ned sidene av bollen og la det surre 5 min / Varoma / hastighet 1.
Tilsett resten av ingrediensene unntatt bønnene kjør i 45 min / 100 º C / Revers / hastighet 1.
Ha bønnene i og kjør i 10 min / 100 º C / bakover / hastighet 1.
Serveres med kokt ris, og litt rømme. akkompagnement som er oppført.
Oppskriften stammer fra Tenina
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar