200 gr bacon, i biter
4 vårløk, hakket
1 fedd hvitløk
1 eggeplomme
1 dl matfløte
1 ss hvitvinseddik
1 ss sitronsaft
1/2 dl parmesan
250 gr spaghetti
Start med å sette på vannet til pastaen, pastaen has oppi så snart vannet koker.
Deretter stekes bacon, når det begynner å bli sprøtt tilsettes vårløk og hvitløk. I mellomtiden blandes de andre ingrediensene i en bolle.
Når pastaen er al-dente helles vannet av og pastaen blandes sammen med baconblandingen. Ta pannen vekk fra platen og hell fløteblandingen over, bland godt.
Server med revet parmesan.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar