62,5 gr smør
2.5 dl melk
1/4 ts tørrgjær
62.5 gr sukker
1/2 ts kardemomme
325 gr mel
100 gr rosiner
Ha smør og melk i en gryte og varm det opp til smøret har smeltet. Bland alle de tørre ingrediensene og tilsett væsken. Bland godt. Dekk til med plastfilm og ett tørkehåndkle. La det stå 12-20 timer.
Ha deigen på en melet bakeflate og brett alle hjørene inn minst en gang. Legg bollen over deigen og la den hvile i 2 timer til. Sett ovnen på 250 gr og sett en leirgryte inni. Når ovnen er varm tar du leirgryten ut, strør litt mel i bunnen og har deigen oppi. Stek i 30 min. Ta lokket av og sett temperaturen ned til 200 gr og la det steke i 15 min til.
Serveres med smør og brunost på ;)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar