Til 6 store burgerbrød
2 dl lunken melk
6 g tørrgjær
1 ss sukker
1 ts salt
0.3 dl olje
150 g sammalt hvete, fin
170 g hvetemel
Bland sammen det tørre. Spe med fingervarn melk og olje. Elt deigen godt til den blir jevn og smidig og slipper bollen. La deigen heve til dobbel størrelse.
Del deigen i 6 biter. Trill fine boller og plasser dem på bakepapir på en stekeplate. La dem hvile i noen minutter før du klemmer dem lett flate. Dekk til brødene og la dem heve til dobbel størrelse. Pensle dem med vann og stek brødene på 225 °C i 10-15 minutter til de er lyse brune.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar