Sett komfyren på 62 grader ca 20 timer før servering, salte og peppre lammelåret før det legges inni ovnen. Det er greit å ha ett steketermometer inni steken slik at man evt kan skru opp temperaturen litt på slutten for å sikre at man får en kjernetemperatur på 67 grader.
Serveres med parmesanpoteter og asparges.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar