Kyllingpai

Jamies kjøttboller i tomatsaus

Løksuppe

Thai curry alla Bent Stiansen

Oppskrift

500 gram Kyllingbryst

3 ss Oliven olje
400 gram Grønnsaker ; løk, gulrot, sukkererter, paprika
3 fedd Hvitløk
1 ss Red curry paste
1 ,5 ss Sukker
3 dl Kokosmelk
1 dl Kyllingkraft
1 ss Limesaft
3 ss Fiskesaus
2 ss Oystersaus
3 teaspoons Maisenna
1 dl Koriander
Salt og pepper

Kutt kyllingen i strimler. Fres det i glovarm panne med oljen. Ta kyllingen ut av pannen etter to min og legg det på en tallerken.

Rens grønnsakene og kutt dem i terninger eller skiver. Fres dem så i den glovarme pannen samen med hakket hvitløk. Ta grønnsakene ut av pannen etter tre minutter.

Fres red curry pasta i pannen. Tilsett sukker, kokosmelk, kyllingkraft, limesaft, fishsaus og oystersaus og kok opp. Tilsett kyllingen og grønnsakene og kok opp. Serveres umiddelbart med hakket korianer og thædig. 

Grillet laks med nypoteter, stekte poteter og aisatisk agurksalat

Rester: Kylling Pot-au-feu alla Geir Scheie

Asiatisk nudel- og scampirett

Kylling Pot-au-feu alla Geir Scheie

Wrap med kylling og bacon

Laks og torsk med potetmos og gulrøtter, sukkererter

Spekeskinke, nypoteter og nykål

Asiatisk kyllingsuppe

Håndstekte karbonader med spaghetti